Maïka RADJOUKI, directrice de l'agence, coach culinaire autodidacte "locavore" et auteure, est une épicurienne,  passionnée de bonnes cuisines et surtout une très grande gourmande.

​

Le hic, c'est qu'elle n'aime vraiment pas passer des heures aux fourneaux.

​

Elle a donc, depuis toujours, usé d'astuces pour faire frétiller ses papilles et celles de son entourage avec ses komès qui se préparent en peu de temps.

​

Maïka a à cœur de partager ses recettes "komès", pour montrer que l'on peut faire simple, bon et beau avec nos produits du terroir.

De toutes les façons, elle ne sait pas faire compliqué, comme elle dit!

​

Mais pourquoi "komès"? Adepte du "créolisme" quand elle s'exprime, c'est ainsi qu'elle nomme affectueusement ses expériences en cuisine qui donnent souvent naissance à de bonnes recettes et parfois quelques loupés. Mais chut, il ne faut pas le dire.

Elle recommence et elle fait mieux après!

​

Depuis 2018, c'est avec beaucoup d'amour et de pédagogie qu'elle transmet ses recettes créatives aux petits et aux grands pour leur faire (re)découvrir autrement toute la richesse des produits de notre île, la Guadeloupe.​

Sa volonté est de créer une véritable expérience immersive et partager une cuisine mêlant tradition et innovation.

​

Elle est aussi auteure d'un 1er ouvrage culinaire autour du giraumon "Nounoune et Maiss en cuisine" publié en 2022 aux éditions "The Flamboyant Agency".

​

Maintenant que les présentations sont faites, c'est avec plaisir qu'avec son équipe, elle partagera avec vous un moment convivial, gourmand autour de komès en cuisine!

​

À bientôt!

​

​